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人身有三宝,即“精、气、神”,注重饮食养生对身体有滋养调整,抗衰益寿,御邪防病的作用。古和斋饮食养生三
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古和斋饮食养生的三原则你知道吗?

作者: 柯桥 更新时间: 2022年05月14日 10:35:12 游览量: 185

简述:

人身有三宝,即“精、气、神”,注重饮食养生对身体有滋养调整,抗衰益寿,御邪防病的作用。古和斋饮食养生三

  人身有三宝,即“精、气、神”,注重饮食养生对身体有滋养调整,抗衰益寿,御邪防病的作用。

  

古和斋饮食养生的三原则你知道吗?

  古和斋饮食养生三原则

  一、全面膳食,合理搭配

  2000多年前,在《素问》中就提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”这一饮食养生原则与现代提倡的“平衡膳食宝塔”的思想是一致的,都是强调全面膳食的重要性。

  合理搭配就是在全面膳食的基础上注意各类食物所占的比例。首先,饮食的合理搭配应是荤素搭配,以素食为主。其次,应“谨和五味”。食物有酸苦甘辛咸之分,五味与五脏的生理功能密切相关。第三、应寒热适宜。一方面是指食物的寒热属性应互相协调;另一方面指食物的入口温度要适宜。

  

古和斋饮食养生的三原则你知道吗?

  二、审因施膳,以人为本

  审因施膳是饮食养生的原则之一,即因时、因地、因人制宜地合理选择膳食。时有四季不同,昼夜交替等;地有地势高低,气候寒热,水土不同等;人有年龄、性别、体质的差异等。三者中人是最积极主动的因素,所以是以人为本。

  三、饮食有节,注意宜忌

  (一)饮食有节

  饮食有节主要是饮食要适时、适量。注意宜忌主要包括注意饮食卫生,饮食清淡,饮食禁忌。

  适时饮食就是按照一定的时间有规律地进食。一般的饮食习惯是一日三餐,即早餐、午餐、晚餐,间隔时间为4-6小时。一般情况下,早餐应安排在6:30~8:30,午餐应在11:30~13:30,晚餐应在18:00-20:00进行为宜。这种时间安排也与食物在胃肠中消化和吸收的时间较吻合。

  饮食适量,就是按照一定的量进食,不能饥饱无度。一日三餐中,早餐要保证营养充足;午餐要吃好;晚餐要适量。比较合理的三餐分配是:早餐占全天总热量的25~30%;午餐占40%;晚餐占30~35%。

  

古和斋饮食养生的三原则你知道吗?

  (二)注意宜忌

  除了饮食养生原则外,还有许多与饮食有关的适宜与禁忌事项。主要包括注意饮食卫生、食宜清淡和饮食禁忌。注意饮食卫生主要包括新鲜清洁的食材、提倡熟食、讲究进食卫生、饭后漱口等几个方面。饮食宜清淡,勿过食肥甘厚腻。饮食禁忌主要是防止误食,避免食物中毒,注意疾病的饮食禁忌等。

  药食同源,膳食疗愈,古和斋由南京鸿康中医药研究所专家团队、南京中医药大学专家团队联合研发。古和斋将科学的营养学与传统国粹相结合,为国人提供安全、绿色、健康的膳食调理。古和斋以中华医学《黄帝内经》中“药食同源”理论为支撑,根植于现代中医理论的人体九种体质划分依据,正确合理地调配饮食,为国人提供更健康、更便捷的饮食管理方案。饮食是人体赖以生存和维持健康必不可缺的物质之一。先哲们早就认识到了饮食的重要关系,如《汉书》记载“民以食为天。”《素问》指出:“人以水谷为本,故人绝水谷则死。”

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